上海舉辦首屆托幼行業(yè)職業(yè)技能大賽

本報(bào)訊（記者 任朝霞）日前，由上海市托幼協(xié)會(huì)、上海市中小學(xué)幼兒教師獎(jiǎng)勵(lì)基金會(huì)主辦的上海市首屆托幼行業(yè)職業(yè)技能大賽市級(jí)決賽舉行。該賽事列入上海市人社局2022年職業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)計(jì)劃，旨在通過示范引領(lǐng)，以賽促訓(xùn)，建設(shè)一支高素質(zhì)、專業(yè)化的保育人員隊(duì)伍。

為積極推進(jìn)學(xué)齡前兒童善育民心工程，提升保育人員隊(duì)伍的職業(yè)素養(yǎng)和工作能力，本次大賽面向全市近2000所幼兒園和托育機(jī)構(gòu)的保育員、營(yíng)養(yǎng)員，經(jīng)過激烈的區(qū)級(jí)初賽角逐，共有16個(gè)區(qū)的212名選手進(jìn)入市級(jí)決賽。

為穩(wěn)妥辦賽、科學(xué)防疫，大賽采用分項(xiàng)目、分批次、分區(qū)域的方式開展。在保育員組的賽事中，152名參賽選手根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)抽題內(nèi)容，向評(píng)委展示衛(wèi)生保健、保教操作和情景講述等實(shí)操技能。在營(yíng)養(yǎng)員組的比賽中，60位選手需要在3小時(shí)內(nèi)獨(dú)立完成花式冷盤、三道指定菜肴和一道自選菜肴制作。和普通烹飪賽事不同的是，營(yíng)養(yǎng)員要充分掌握幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)，更加注重菜品的營(yíng)養(yǎng)性、色彩搭配的美觀性和食物品種的豐富性。

選手們表示，技能大賽的舉辦，不僅讓他們得到了與同行切磋的機(jī)會(huì)，在比賽過程中提升了綜合素養(yǎng)，也讓他們?cè)鰪?qiáng)了職業(yè)獲得感和榮譽(yù)感。

《中國(guó)教育報(bào)》2022年11月06日第1版